Tieto 5-ingrediencie pečené makaróny so syrom sú presne ten typ receptu, na ktorý sa spolieham po dlhom pracovnom dni, keď stále chcem niečo útulné a domáce, ale môj mozog už oficiálne nerobí žiadne rozhodnutia. Makaróny so syrom boli vždy jednou z tých základných jedál Stredozápadu, ktoré nám prinášajú pohodlie – spoločné večere, rodinné večere, snehové dni, proste všetko. Táto verzia vynecháva zložité zápražky a zložité kroky a ide rovno k tomu, čo naozaj chceme: krémové, syrové cestoviny so zlatistým, bublinkovým povrchom. Sú ideálne na rušné večery, neformálne stretnutia alebo večery, keď si len potrebujete dať veľkú misu niečoho teplého a známeho bez toho, aby ste si pri tom zničili kuchyňu.
Tieto pečené makaróny so syrom sú dostatočne výdatné na to, aby boli hlavným jedlom, ale výborne sa hodia aj k jednoduchým prílohám. Rád ich podávam s veľkým zeleným šalátom premiešaným v pikantnej vinaigrette, aby vyvážil ich bohatosť, alebo s pečenou brokolicou či zelenou fazuľkou, ktoré sa dajú piecť v rúre hneď vedľa zapekacieho jedla. Ak to naťahujete na rodinnú večeru, pridajte si ako prílohu kuracie mäso z rožňa alebo pečené klobásy. Pre klasickejšiu stredozápadnú pochúťku ich v lete skombinujte s mäsovou sekanou, trhaným bravčovým mäsom alebo grilovanými klobásami. Zvyšky sú tiež skvelou prílohou k grilovanému kuraciemu mäsu alebo hamburgerom pre jednoduché a nestresové jedlo počas týždňa.
5-ingredienčné pečené makaróny so syrom (s makarónmi v tvare kolena)
Porcie: 6
Zloženie
340 g cestovín na lakte (asi 3 šálky suchých)
3 šálky plnotučného mlieka
3 šálky strúhaného ostrého syra čedar, rozdelené
4 lyžice nesoleného masla, nakrájaného na malé kúsky
1 čajová lyžička soli (plus viac na solenie vody z cestovín)
3 šálky plnotučného mlieka
3 šálky strúhaného ostrého syra čedar, rozdelené
4 lyžice nesoleného masla, nakrájaného na malé kúsky
1 čajová lyžička soli (plus viac na solenie vody z cestovín)
