Tento zapekaný kostolný kastról so syrom a ryžou je ten typ jednoduchého a útulného jedla, ktoré nájdete takmer na každom stole v malom meste na Stredozápade. Má len tri ingrediencie, ale chutí ako niečo, čo by stará mama priniesla vo svojom obľúbenom zapekacom pekáči, ešte horúcom a zabalenom v kuchynskej utierke. Je to skvelý recept na rušné večery, keď si chcete na stôl dať niečo teplé a sýte bez veľkých starostí, alebo na tie chvíle, keď potrebujete spoľahlivé jedlo na spoločné večere v kostole, pohrebné obedy alebo rodinné stretnutia. Je krémový, syrový a šetrný k žalúdku – ideálny pre deti, starších ľudí a každého, kto si len chce vychutnať upokojujúci sústo domova.
Tento kastról je dostatočne výdatný na to, aby obstál aj samostatne, ale naozaj vynikne s niekoľkými jednoduchými prílohami. Chrumkavý zelený šalát s ľahkou vinaigrette pomáha vyvážiť bohatosť a dusená alebo pečená zelenina – ako sú zelené fazuľky, brokolica alebo mrkva – dodáva tanieru trochu farby. Na cirkevných obedoch sa často podáva vedľa košíkov s teplými žemľami alebo krajcov mäkkého bieleho chleba s maslom, ktoré sú skvelé na naberanie zvyškov syra v panvici. Pre kompletnejšie rodinné jedlo doma ho môžete podávať s pečeným alebo grilovaným kuracím mäsom, šunkou alebo dokonca sekanou. Miska ovocného šalátu alebo nakrájané jablká na stole mu dodávajú útulnú atmosféru a každému ponúkajú niečo čerstvé a sladké na pochutnanie.
3-ingredienčný pečený syrovo-ryžový kostolný kastról
Porcie: 6
Zloženie
3 šálky varenej bielej ryže (ešte teplej alebo izbovej teploty)
2 šálky strúhaného syra čedar (mierneho alebo stredného, jemne natlačeného)
1 plechovka (10,5 oz) kondenzovanej krémovej hubovej polievky (alebo krémovej kuracej polievky)
2 šálky strúhaného syra čedar (mierneho alebo stredného, jemne natlačeného)
1 plechovka (10,5 oz) kondenzovanej krémovej hubovej polievky (alebo krémovej kuracej polievky)
