Tropický ananásový bochník
Tento ananásový bochník sa pripravuje úžasne jednoducho a je dokonale vláčny, plný sladkej a pikantnej chuti drveného ananásu. Nevyžaduje droždie a vyžaduje minimálnu prípravu, je skvelým spôsobom, ako dodať tropický nádych raňajkám, desiatu alebo čaju, a ponúka mäkkú strúhanku a neodolateľnú arómu v každom súste.
Zloženie
Pre bochník:
- Univerzálna múka – 1 ¾ šálky
- Sóda bikarbóna – 1 čajová lyžička
- Prášok do pečiva – ½ čajovej lyžičky
- Soľ – ½ čajovej lyžičky
- Mletá škorica (voliteľné) – ½ čajovej lyžičky
- Kryštálový cukor – ¾ šálky
- Veľké vajcia, izbovej teploty – 2
- Vanilkový extrakt – 1 čajová lyžička
- Rozdrvený ananás so šťavou (alebo 1 šálka čerstvého rozdrveného ananásu) – 1 plechovka (225 g)
- Nesolené maslo, rozpustené (alebo kokosový olej pre tropickú chuť) – ½ šálky
Voliteľná poleva:
- Turbinado cukor (na posypanie pred pečením)
