Ak ste vyrastali na Stredozápade tak ako ja, pravdepodobne si nepamätáte žiadny kostolný obed, pohrebný obed alebo sviatočný brunch, kde by na stole nebola nejaká verzia zapekaných zemiakových placiek. Je to jedno z tých jedál, ktoré magicky zmizne ešte predtým, ako sa začne rad na dezert. Táto krémová zapekaná zemiaková placka so 4 ingredienciami je mojou zjednodušenou verziou vhodnou na všedné dni aj počas spoločného stola: žiadne krájanie, žiadne starosti a používa ingrediencie, ktoré máte poruke v špajzi a mrazničke. Je to ten typ receptu, ktorý si pripravíte po práci alebo upečiete večer pred rušným nedeľným ránom a stále sa cíti ako niečo špeciálne a upokojujúce. Ak potrebujete spoľahlivé jedlo, ktoré poteší všetkých, dobre sa cestuje, krásne sa zohrieva a chutí ako čistá nostalgia, toto je ono.
Tento kastról z hnedých zemiakov je super všestranný a hodí sa takmer ku každému klasickému hlavnému jedlu. Na spoločný raňajkový obrad alebo sviatočnú hostinu ho skombinujte s pečenou šunkou, pečeným moriakom alebo sekanou a jednoduchým zeleninovým šalátom. Počas rušných pracovných dní ho podávam s kuracím mäsom z grilu a dusenou zelenou fazuľkou alebo so šalátovou sadou v sáčku, aby ste si to uľahčili. Slúži aj ako brunch – pridajte si miešané vajíčka, slaninu alebo klobásy a trochu čerstvého ovocia. Ak chystáte jesť pre viac ľudí, položte ho vedľa košíka s žemľami alebo sušienkami, aby si každý mohol vytvoriť svoj vlastný útulný tanier.
4-ingredienčný krémový kostolný pokrm Hashbrown Casserole
Porcie: 8-10 porcií
Zloženie
1 (900 – 950 g) vrecko mrazených strúhaných zemiakových placiek, rozmrazených
1 (280 g) konzerva kondenzovanej krémovej kuracej polievky
2 šálky strúhaného syra čedar, rozdelené
1 1/2 šálky kyslej smotany
Voliteľné: soľ, čierne korenie a cesnakový prášok podľa chuti (nezapočítava sa do 4 hlavných ingrediencií)
Voliteľné na ozdobu: extra strúhaný syr alebo drvené maslové krekry
1 (280 g) konzerva kondenzovanej krémovej kuracej polievky
2 šálky strúhaného syra čedar, rozdelené
1 1/2 šálky kyslej smotany
Voliteľné: soľ, čierne korenie a cesnakový prášok podľa chuti (nezapočítava sa do 4 hlavných ingrediencií)
Voliteľné na ozdobu: extra strúhaný syr alebo drvené maslové krekry
