Vtlačte surové kuracie mäso do formy na muffiny a pripravte si útulnú nízkosacharidovú večeru, ktorá jednoducho funguje
Podávanie: Podávajte teplé ako hlavné jedlo, na cuketových rezancoch, pečenej zelenine alebo jednoduchom šaláte. Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke maximálne 3–4 dni. Pre najlepšiu textúru ich zohrejte v rúre alebo fritéze.
Variácie a tipy
Tip na prípravu vopred: Tieto košíčky sú veľmi vhodné na prípravu jedla. Môžete ich zostaviť pomocou kroku predpečenia (po kroku 6), nechať vychladnúť, prikryť a dať do chladničky až na 24 hodín. Keď ste pripravení jesť, pridajte omáčku a syr a pečte, kým nebudú horúce a bublinkové. Počas mimoriadne rušných týždňov ich úplne upečte, nechajte vychladnúť a zmrazte v jednej vrstve na plechu, potom ich preložte do mraziaceho vrecka. Zo zmrazeného stavu ich zohrejte v rúre alebo fritéze. Extra vegetariánska verzia: Pred pridaním marinárovej zmesi vložte do každej košíčka niekoľko nadrobno nakrájanej zeleniny – napríklad restovaný špenát, šampiňóny alebo papriku. Získate tak viac vlákniny bez pridania veľkého množstva sacharidov. Len sa uistite, že všetka vodnatá zelenina je uvarená a scedená, aby košíčky nezmäkli. Pikantné košíčky s kuracím mäsom a parmezánom: Pred pečením vmiešajte do marinárovej zmesi štipku vločiek červenej papriky alebo nimi posypte syr. Môžete tiež použiť pikantnú taliansku zmes korenia alebo pridať trochu údenej papriky do kuracieho mäsa pre lepšiu chuť. Výmena syra: Namiesto čistej mozzarelly použite zmes talianskych syrov alebo pridajte trochu provolonu pre extra roztopenie a chuť. Pre ostrejší skus zvýšte množstvo parmezánu. Ak sledujete mliečne výrobky, použite mozzarellu bez laktózy alebo váš obľúbený syr bez mliečnych výrobkov, ktorý sa dobre roztopí. Ultra chudá možnosť: Namiesto kuracieho mäsa použite tenké plátky morčacích rezňov. Postup zostáva rovnaký, len sledujte čas pečenia, aby morčacie mäso nevyschlo. Mini slidery vhodné pre deti: Každý uvarený košíček kuracieho parmezánu vložte do malej nízkosacharidovej žemle alebo obláčikového chleba, čím získate zábavnú možnosť do ruky. Je to skvelý spôsob, ako ich podávať na herný deň alebo na neformálne stretnutia. Nízky obsah FODMAP alebo jednoduchšie korenie: Ak ste citliví na cesnak, vynechajte cesnakový prášok a držte sa len soli, korenia a talianskeho korenia (alebo sušenej bazalky a oregana). Použite marinara omáčku s nízkym obsahom cibule a cesnaku, aby bola jemnejšia pre žalúdok. Skratka na úsporu času: Kúpte si vopred nakrájané, tenké kuracie rezne alebo požiadajte mäsiara, aby vám ich nakrájal na tenké plátky. Môžete tiež použiť vopred nastrúhaný syr a marinárovú omáčku z pohára, aby ste prípravu skrátili na menej ako 15 minút – ideálne na večery, keď vchádzate do dverí o 18:00 a stále chcete domácu večeru.
