Jednoduchá pečená sekaná so zemiakmi
Táto jednoduchá pečená sekaná so zemiakmi je dokonalým riešením na plechu na rušné pracovné dni. Pečenie zemiakov spolu s mäsom umožní šťave z sekanej okoreniť zeleninu, zatiaľ čo vysoká teplota rúry vytvára dokonale chrumkavé okraje. Tajomstvom je „panade“ (namáčanie v mlieku a strúhanke), ktorá udrží hovädzie mäso šťavnaté a mäkké aj pri vysokých teplotách pečenia.
Zloženie
Sekaná
- 1 ½ libry mletého hovädzieho mäsa (80 – 85 % chudého)
- 1 šálka obyčajnej strúhanky
- ½ šálky mlieka
- 1 veľké vajce
- ½ šálky nadrobno nakrájanej cibule
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice kečupu (na zmes)
- 1 PL worcesterskej omáčky
- 1 ČL talianskeho korenia
- 1 čajová lyžička soli
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
