Tento 4-ingredienčný kurací ryžový kastról je jedným z tých záchranných jedál na všedné dni, na ktoré sa spolieham, keď sa práca natiahne a všetci sú zároveň hladní. Je inšpirovaný klasickými kastrólmi v štýle Stredozápadu, s ktorými som vyrastala – krémovými, útulnými a pripravenými na to, aby nasýtili dav bez veľkých starostí. Všetko sa pečie spolu v jednom pokrme, takže získate jemné kuracie mäso, chutnú ryžu a bohatú, upokojujúcu omáčku takmer bez nutnosti manuálnej prípravy. Je to recept, ktorý môžete pripraviť za 10 minút, vložiť do rúry a potom pomôcť s domácimi úlohami, odpovedať na e-maily alebo si len na chvíľu sadnúť, kým sa večera postará sama o seba. Ak milujete jednoduché, pohodové jedlá, ktoré sa stále cítia ako objatie na panvici, toto je pre vás.
Tento kastról je sám o sebe v podstate kompletným jedlom, ale rada ho dochutím niečím čerstvým a chrumkavým. Jednoduchý zelený šalát s pikantnou vinegretou pekne premieša s jeho bohatosťou, alebo si môžete počas pečenia napariť brokolicu či zelenú fazuľku. Cesnakový chlieb alebo žemle sú skvelé, ak chcete jedlo trochu predĺžiť – najmä ak kŕmite tínedžerov alebo ďalších hostí. Ak si na obed balíte zvyšky jedla, pridajte si nakrájané uhorky, cherry paradajky alebo baby mrkvu, čím získate rýchle a vyvážené jedlo, ktoré sa dá zohriať a dobre sa prepravuje.
Kuracia ryžová kastróla so 4 ingredienciami
Porcie: 4–6 porcií
Zloženie
1 šálka nevarenej dlhozrnnej bielej ryže
2 konzervy (každá po 300 g) kondenzovanej krémovej kuracej polievky
1 1/2 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
450 až 900 g kuracích pŕs bez kosti a kože
Soľ a čierne korenie podľa chuti (voliteľné, ale odporúčané)
Nepriľnavý sprej na varenie alebo trochu oleja na vymastenie panvice
2 konzervy (každá po 300 g) kondenzovanej krémovej kuracej polievky
1 1/2 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
450 až 900 g kuracích pŕs bez kosti a kože
Soľ a čierne korenie podľa chuti (voliteľné, ale odporúčané)
Nepriľnavý sprej na varenie alebo trochu oleja na vymastenie panvice
