Tento zapekaný zemiakový placku so šunkou a syrom je obľúbeným jedlom, ktoré ma pripomína nedeľné brunche na farme mojej starej mamy, zasadenej do zvlnených polí nášho stredozápadu. Je to výdatné a upokojujúce jedlo, ktoré spája rustikálnu jednoduchosť zemiakových placiek, pikantnú bohatosť šunky a krémovú chuť roztaveného syra. Toto jedlo je ideálne na rodinné stretnutia, spoločné večierky alebo kedykoľvek, keď chcete naplniť svoju kuchyňu teplými a lákavými vôňami domáceho jedla. Je to recept, ktorý sa odovzdával z generácie na generáciu, pričom každá generácia robila malé úpravy, aby vyhovovala chuti svojej rodiny, pričom si stále ctila svoj pôvod.
Tento zapekaný pokrm sa krásne hodí k čerstvému zelenému šalátu a ponúka svieži kontrapunkt ku krémovej bohatosti jedla. Príloha pečenej zeleniny, ako je špargľa alebo ružičkový kel, dodáva lahodnú hĺbku chuti. Na raňajky alebo brunch zvážte podávanie s miešanými vajíčkami a prílohou čerstvého ovocia, ako je nakrájaný melón alebo bobule, pre osviežujúci kontrast. Teplý bochník chrumkavého chleba alebo mäkké, maslové žemle môžu tiež pekne doplniť zapekaný pokrm a sú pripravené absorbovať každý kúsok syrovej dobroty.
Pečené zemiakové placky so šunkou a syrom
Porcie: 6-8 porcií
Zloženie
4 šálky mrazených zemiakových placiek, rozmrazených
2 šálky nakrájanej šunky
1 1/2 šálky strúhaného syra čedar
1/2 šálky nakrájanej cibule
1/2 šálky kyslej smotany
1 plechovka (10,5 unce) krémovej kuracej polievky
1/4 šálky rozpusteného masla
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
1/4 šálky nasekanej pažítky na ozdobu
2 šálky nakrájanej šunky
1 1/2 šálky strúhaného syra čedar
1/2 šálky nakrájanej cibule
1/2 šálky kyslej smotany
1 plechovka (10,5 unce) krémovej kuracej polievky
1/4 šálky rozpusteného masla
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
1/4 šálky nasekanej pažítky na ozdobu
