Vajcia sú potravinou, ktorú každý konzumuje vo veľkom alebo malom množstve pri varení. Môžu sa použiť v nespočetných receptoch na prípravu lahodných jedál.
Často zabúdame na vajcia: dlho ich skladujeme v chladničke, možno dokonca vyhodíme obal a nevieme, aký je dátum spotreby.
Aké sú riziká konzumácie zhnitých vajec?
Možno neviete, či sú vajcia vo vašej špajzi alebo chladničke stále vhodné na konzumáciu , alebo či by ste ich mali vyhodiť. Konzumácia vajec bez znalosti dátumu spotreby je riskantná, pretože sa môžete nakaziť infekciami, ako je E. coli alebo salmonela.
