V mojich raných rokoch sme toho veľa nemali. Toto jedlo bolo základnou súčasťou jedál, ktoré moja mama často pripravovala. Je jednoduché a chutné a prinieslo mi dôležité ponaučenia o vďačnosti.

Ouadie Rhabbouron
Tento krémový zapekaný cestovinový zápekaný pokrm s kuracím mäsom, špenátom a slaninou je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť krémových omáčok s lahodnými lahodami špenátu a šťavnatého kuracieho mäsa. Pôvodne to bol klasický kastról a je stálicou v mnohých domácnostiach, najmä v regiónoch, kde si cenia výdatné a hrejivé jedlá. Kombinácia cestovín, syra a kuracieho mäsa z neho robí uspokojivé jedlo z jedného hrnca, ideálne na rodinné večere alebo stretnutia s priateľmi. Pridanie špenátu nielenže prináša farebný akcent, ale dodáva aj nutričnú hodnotu, vďaka čomu je to všestranná voľba na útulný večer. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí oceňujú miešanie textúr a chutí v jedle, ktoré je zároveň lahodné a zdravé.
Tieto krémové cestoviny s kuracím mäsom a špenátom sa krásne hodia k chrumkavému čerstvému ​​šalátu. Zvážte podávanie s jednoduchým miešaným zeleninovým šalátom s ľahkou vinegretou, ktorá vyváži bohatosť zapekaného jedla. Krajec chrumkavého chleba alebo teplý cesnakový chlieb môže tiež doplniť jedlo tým, že mu dodá lahodnú chrumkavosť a urobí ho ešte sýtejším. Pre kompletné jedlo môže pohár vychladeného bieleho vína, ako je Chardonnay alebo Sauvignon Blanc, zvýrazniť chuť krémovej omáčky a kuracieho mäsa.
Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a špenátom pečené v rúre
Porcie: 6

Zloženie
340 g cestovín penne
2 lyžice olivového oleja
450 g kuracích pŕs bez kosti a kože, nakrájaných na kocky
3 strúčiky cesnaku, mleté
​​140 g čerstvých špenátových listov 240 ml
kuracieho vývaru
240 ml smotany na šľahanie
100 g strúhanej mozzarelly 100 g
strúhaného parmezánu
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička talianskeho korenia
1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
Nasekaná čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Ďalej »»