Niet nad teplé a výdatné jedlo, ktoré prinesie útechu na konci náročného dňa. Tento kurací kastról s divokou ryžou je klasikou Stredozápadu. Je ideálny na chladné večery, keď potrebujete viac než len rýchle jedlo so sebou a zaslúžite si domáci nádych. Tento recept je v mojej rodine stálicou už celé generácie a milujem, ako všetkých zhromažďuje okolo stola. Navyše je to jedno z tých úžasných jedál, ktoré si môžete pripraviť vopred, vďaka čomu sú večere počas pracovných dní hračkou!
Tento kastról sa perfektne hodí k jednoduchému zeleninovému šalátu s ľahkou vinegretou, čím dodá svieži kontrast krémovej bohatosti jedla. Skvelým doplnkom je aj chrumkavý chlieb alebo teplá žemľa, ktoré nasiaknu lahodnú omáčku a vychutnajú si ju. Ak chcete, aby bolo jedlo kompletné, príloha pečeného ružičkového kelu alebo mrkvy s medovou polevou by krásne doplnila chuť jedla.
Kuracie mäso s divokou ryžou
Porcie: 6
Zloženie
1 šálka prepláchnutej divej ryže
2 šálky kuracieho vývaru
450 g kuracích pŕs bez kosti a kože, uvarených a nastrúhaných
1 malá cibuľa, nakrájaná
2 stonky zeleru, nakrájané
1 šálka nakrájaných húb
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 konzerva (280 g) krémovej hubovej polievky
1 šálka kyslej smotany
1 šálka strúhaného syra čedar
1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
1/2 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu
Soľ a korenie podľa chuti
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 šálky kuracieho vývaru
450 g kuracích pŕs bez kosti a kože, uvarených a nastrúhaných
1 malá cibuľa, nakrájaná
2 stonky zeleru, nakrájané
1 šálka nakrájaných húb
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 konzerva (280 g) krémovej hubovej polievky
1 šálka kyslej smotany
1 šálka strúhaného syra čedar
1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
1/2 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu
Soľ a korenie podľa chuti
2 polievkové lyžice olivového oleja
