Zemiakové kliny sú už dlho obľúbenou prílohou v mnohých domácnostiach, cenené pre svoj chrumkavý povrch a nadýchaný interiér. Vznikli z jednoduchej koncepcie krájania zemiakov do tvaru klinov a ich pečenia a vyvinuli sa do všestranného jedla, ktoré sa dá dochutiť a ozdobiť mnohými spôsobmi. Pridanie syra im dodáva lahodný nádych a ponúka krémovú, slanú vrstvu, ktorá dopĺňa rustikálny charakter zemiakov. Tieto syrové zemiakové kliny, ideálne na rodinné stretnutia alebo útulný večer doma, sa určite stanú stálicou vo vašom kulinárskom repertoári.
Syrové zemiakové hranolky sa skvele hodia k čerstvému záhradnému šalátu a ponúkajú rovnováhu medzi chrumkavosťou a kyslosťou, ktorá dopĺňa bohatosť syra. Sú tiež lahodným doplnkom ku grilovanému mäsu, ako je kuracie mäso alebo steak, a zvýrazňujú jeho pikantnú chuť. Pre kompletné jedlo zvážte podávanie s miskou výdatnej paradajkovej polievky, ktorá vytvára upokojujúci kontrast k chrumkavej textúre hranolkov.
Pečené syrové zemiakové kliny
Porcie: 4
Zloženie
4 veľké zemiaky russet
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
1 čajová lyžička papriky
Soľ a korenie podľa chuti
1 šálka strúhaného syra cheddar
1/2 šálky strúhanej mozzarelly
1 polievková lyžica čerstvých lístkov tymianu
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
1 čajová lyžička papriky
Soľ a korenie podľa chuti
1 šálka strúhaného syra cheddar
1/2 šálky strúhanej mozzarelly
1 polievková lyžica čerstvých lístkov tymianu
