Túto vyšľahanú zmes nalejte na plátky šunky v plechu na muffiny a získajte nízkosacharidové raňajky, ktoré vás zasýtia dlhšie, ako očakávate.

Ouadie Rhabbouron
Tieto nízkosacharidové raňajkové košíčky so šunkou a vajíčkami sú jedným z tých tichých malých kuchynských zázrakov: vymiešate jednu jednoduchú zmes – vajcia, smotanu na smotanu, strúhaný čedar a čierne korenie – a potom ju nalejete priamo na plátky šunky uložené vo forme na muffiny. Upečú sa do košíčkov plných bielkovín a syra, ktoré vás zasýtia oveľa dlhšie, ako by ste od niečoho tak jednoduchého očakávali. Toto je veľmi praktický recept v štýle Stredozápadu, v ktorom sa používa „použi to, čo máš“, ideálny na rušné rána, prípravu jedál alebo nakŕmenie hladnej rodiny pred školou či prácou.
Tieto raňajkové šálky podávajte teplé s čerstvým ovocím (ako sú bobule alebo plátky pomaranča) pre vyváženie bohatosti, alebo s hrsťou cherry paradajok pre niečo slané. Sú tiež skvelé s jednoduchým zeleným šalátom, ak si dávate brunch, alebo s malou miskou jogurtu pre dlhšiu výdrž. Pre deti rada pridávam kúsok hrianky alebo malý celozrnný anglický muffin, zatiaľ čo dospelí, ktorí sledujú sacharidy, si ich môžu vychutnať rovnako ako s horúcou kávou alebo čajom.
Nízkosacharidové raňajkové poháre so šunkou a vajíčkom
Porcie: 6 (vytvorí 12 šálok)
Zloženie
12 tenkých plátkov šunky (okrúhle alebo dostatočne veľké na vystlanie košíčkov na muffiny)
8 veľkých vajec
1/2 šálky hustej smotany
1 šálka strúhaného syra čedar
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky soli (voliteľné, v závislosti od toho, aká slaná je vaša šunka)
Nepriľnavý sprej na varenie alebo 1 polievková lyžica masla (na vymastenie panvice)

Ďalej »»