Túto pikantnú syrovú zmes rozotrite na surové kuracie prsia v sklenenej zapekacej mise a pripravte si nízkosacharidové jedlo na pracovný týždeň, ktoré sa bude zdať ako poriadne jedlo.

Ouadie Rhabbouron
Tento nízkosacharidový zapekaný kurací rezeň s jalapeños je presne ten typ večere, na ktorú sa spolieham, keď sa práca natiahne do neskorých hodín a stále chcem niečo, čo sa cíti ako poriadne jedlo, nielen ako malé občerstvenie. V podstate si pripravíte jednu pikantnú syrovú zmes – zmäknutý smotanový syr, nakrájané jalapeños, strúhaný čedar a trochu cesnakového prášku – potom ju rozotriete na surové kuracie prsia v sklenenej zapekacej mise a necháte rúru urobiť zvyšok. Má všetky chute jalapeños, ale v jednoduchom, rodinnom zapekaní, ktoré sa hodí do nízkosacharidového režimu bez toho, aby to pôsobilo ako diétne jedlo.
Toto kuracie mäso s jalapeňos poppers rád podávam s niečím zeleným a niečím chrumkavým, aby vyvážilo bohatú syrovú polevu. Jednoduchý šalát s pikantnou vinegretou premieša krémovosť a pečená alebo dusená brokolica, zelená fazuľka alebo špargľa sa ako príloha naozaj hodia. Ak nie ste striktne nízkosacharidový, je skvelé podávať ho s malou naberačkou ryže alebo s chrumkavým chlebom, aby nasiakol syrovú šťavu. Na prípravu jedla si ho môžete pripraviť s karfiolovou ryžou a hrsťou cherry paradajok, čím získate jednoduchý obed so sebou.
Nízkosacharidové kuracie pečené jalapeňos poppers
Porcie: 4
Zloženie
4 stredne veľké kuracie prsia bez kosti a kože (spolu asi 2 libry)
1 čajová lyžička košer soli, rozdelená
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia, rozdelené
225 g smotanového syra, zmäknutého
1 šálka strúhaného ostrého syra čedar
2–3 čerstvé jalapeňos, zbavené jadierok a najemno nakrájané (viac pre extra pálivosť)
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1/4 čajovej lyžičky údenej papriky (voliteľné, pre trochu údenej chuti)
1 polievková lyžica olivového oleja alebo avokádového oleja (na vymastenie sklenenej zapekacej misy)
2 polievkové lyžice nakrájanej zelenej cibuľky alebo nasekaného čerstvého koriandra (voliteľné, na ozdobu)
2 plátky uvarenej slaniny, rozdrobené (voliteľné, na ozdobu)

Ďalej »»