Pokyny:
Krok 1: Pripravte si panvicu.
Vymastite ju a vysteľte papierom na pečenie s rozmermi 23 × 33 cm. Pre hrubší plech použite menší plech.
Krok 2: Rozpustite cukor
Vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte cukor, mlieko a maslo. Zahrievajte v 30-sekundových intervaloch a zakaždým premiešajte, kým sa maslo nerozpustí a cukor sa nezačne rozpúšťať.
Krok 3: Zmes uvarte.
Preložte do hlbokého hrnca alebo veľkého hrnca na stredne vysoký plameň. Priveďte do varu, občas premiešajte. Keď sa cukor úplne rozpustí, pridajte kondenzované mlieko a znížte plameň na stredný.
Tip: Zmes bude bublať a zväčšovať sa, preto použite hrniec s dostatkom miesta!
Krok 4: Varte
na miernom ohni 15–20 minút a často miešajte, aby sa nepripálilo. Odstráňte z ohňa, keď zhustne a získa tmavo karamelovú farbu.
