Táto syrová zapekaná kukurica a špenát je lahodné jedlo, ktoré dodá každému jedlu nádych pohodlia. Keď som vyrastal na Stredozápade, zapekané jedlá boli základom rodinných stretnutí a spoločných večierkov. Tento recept kombinuje sladkosť kukurice so zemitou chuťou špenátu, to všetko zabalené v krémovej syrovej omáčke. Je ideálny na tie rušné pracovné večery, keď chcete niečo výdatné a zároveň jednoduché na prípravu. Navyše je to skvelý spôsob, ako prepašovať trochu zeleniny pre najmenších!
Tento kastról sa skvele hodí k chrumkavému zelenému šalátu alebo pečenej zelenine, čím vznikne vyvážené jedlo. Ak chcete pridať trochu viac bielkovín, zvážte jeho podávanie s grilovaným kuracím mäsom alebo šťavnatým steakom. Ľahšiu alternatívu doplní jednoduchý paradajkovo-uhorkový šalát s vinaigrette dresingom, ktorý krásne doplní bohatosť kastróla.
Zapekaná kukurično-špenátová zapekanka so syrom
Porcie: 6
Zloženie
2 šálky čerstvých špenátových listov
1 konzerva (425 g) kukuričných zŕn, scedených
3 veľké vajcia
1 šálka strúhaného syra čedar
1/2 šálky mlieka
1/4 šálky hladkej múky
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1 polievková lyžica masla na vymastenie
1 konzerva (425 g) kukuričných zŕn, scedených
3 veľké vajcia
1 šálka strúhaného syra čedar
1/2 šálky mlieka
1/4 šálky hladkej múky
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1 polievková lyžica masla na vymastenie
