Na klasickom gratinovanom zemiaku je niečo také upokojujúce, najmä keď je zapečený s chrumkavou slaninou a krémovou syrovou omáčkou. Toto jedlo má korene vo francúzskej kuchyni, ale stalo sa obľúbenou súčasťou mnohých amerických domácností. Je ideálne na rodinné stretnutia alebo na útulnú večeru doma. Kombinácia jemných zemiakov, pikantnej slaniny a mäkkého syra určite poteší aj tých najprieberčivejších jedákov.
Tento gratinovaný pokrm so slaninou a zemiakmi sa krásne hodí k čerstvému zelenému šalátu alebo dusenej zelenine, ako je brokolica alebo zelená fazuľka. Pre výdatnejšie jedlo ho podávajte s pečeným kuracím mäsom alebo šťavnatým steakom. Teplý, chrumkavý chlieb by bol tiež lahodným doplnkom, ktorý nasiakne krémovou omáčkou.
Pečená slanina a gratinované zemiaky
Porcie: 6
Zloženie
6 stredne veľkých zemiakov, nakrájaných na tenké plátky
6 plátkov slaniny, uvarenej a rozdrobenej
2 šálky strúhaného syra čedar
1 šálka hustej smotany
1 šálka mlieka 2
polievkové lyžice masla
2 polievkové lyžice hladkej múky
1 čajová lyžička cesnakového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
1/2 šálky strúhanky
6 plátkov slaniny, uvarenej a rozdrobenej
2 šálky strúhaného syra čedar
1 šálka hustej smotany
1 šálka mlieka 2
polievkové lyžice masla
2 polievkové lyžice hladkej múky
1 čajová lyžička cesnakového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
1/2 šálky strúhanky
