Kuracie enchiladas sú lahodné jedlo, ktoré prináša chuť Mexika priamo do vašej kuchyne. Tento recept je ideálny na útulné rodinné večere alebo keď máte na návšteve priateľov. Srdcom tohto jedla je jemné trhané kuracie mäso zabalené v teplých tortillách a poliate bohatou enchilada omáčkou. Je to chutné jedlo, ktoré určite priláka každého k stolu s úsmevom.
Tieto enchiladas sa krásne hodia k španielskej ryži alebo čerstvému záhradnému šalátu. Pre extra chuť môžete pridať aj lyžičku kyslej smotany alebo štipku čerstvého koriandra. Jedlo môže pekne doplniť aj príloha opraženej fazule alebo pečenej zeleniny, vďaka čomu bude zdravým jedlom.
Pečené kuracie enchiladas
Porcie: 4
Zloženie
2 šálky vareného, nasekaného kuracieho mäsa
1 šálka strúhaného syra Cheddar
1 šálka strúhaného syra Monterey Jack
1 konzerva (280 g) omáčky enchilada
8 malých pšeničných tortill
1/2 šálky nasekanej cibule
1 konzerva (115 g) nasekaných zelených čili papričiek
1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
Čerstvý koriander na ozdobu (voliteľné)
1 šálka strúhaného syra Cheddar
1 šálka strúhaného syra Monterey Jack
1 konzerva (280 g) omáčky enchilada
8 malých pšeničných tortill
1/2 šálky nasekanej cibule
1 konzerva (115 g) nasekaných zelených čili papričiek
1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
Čerstvý koriander na ozdobu (voliteľné)
