Sacharidy.
Surová alebo varená repa obsahuje približne 8 – 10
% sacharidov.
Jednoduché cukry, ako je glukóza a fruktóza, tvoria 70 % a 80 % sacharidov v surovej a varenej repe.
Repa je tiež zdrojom fruktánov: sacharidov s krátkym reťazcom
klasifikovaných ako FODMAP. Niektorí ľudia nedokážu stráviť FODMAP, čo môže spôsobiť nepríjemné tráviace príznaky.
Repa má glykemický index
(GI) 61, čo sa považuje za stredný. GI je mierou toho, ako rýchlo stúpa hladina cukru v krvi po jedle.
Prečítajte si tiež o výhodách jabĺk.
Zdravotné prínosy repy: Vláknina.
Repa je bohatá na vlákninu, pričom každá 3/4 šálky (100 gramov) surovej porcie obsahuje približne 2 – 3 gramy.
Vláknina je dôležitá ako súčasť zdravej výživy a je spojená s nižším rizikom rôznych ochorení.
Zdravotné prínosy repy: Ďalšie
rastlinné zlúčeniny
. Rastlinné zlúčeniny sú prirodzene sa vyskytujúce rastlinné látky, z ktorých niektoré môžu podporovať zdravie.
Hlavné rastlinné zlúčeniny v repe sú:
Pokračovanie na ďalšej strane:
