Tieto talianske krémové cestíčka sú dokonalou zmesou zlatistého lístkového cesta a hodvábneho krému. Kruhové cestíčka z lístkového cesta sa upečú ľahké a chrumkavé a potom sa naplnia jemným krémom z mlieka, žĺtkov a vanilky. Ľahké posypanie práškovým cukrom dodáva záverečný nádych a zachytáva podstatu klasického talianskeho pečiva – jednoduchého, elegantného a úplne neodolateľného.
Ideálne na špeciálne príležitosti alebo ako rafinovaný dezert, ktorým ohromíte hostí. Každé sústo vyvažuje maslové cesto so sladkou, krémovou plnkou spôsobom, ktorý nikdy nevyjde z módy.
Talianske krémové labutinky
Lístkové cesto:
- Plát lístkového cesta, rozmrazený – 1
- Práškový cukor – na posypanie
Krémová plnka:
- Plnotučné mlieko – 2 šálky
- Kryštálový cukor – ½ šálky
- Kukuričný škrob – ¼ šálky
- Štipka soli
- Vaječné žĺtky – 4 veľké
- Vanilkový extrakt – 2 čajové lyžičky
- Nesolené maslo – 2 polievkové lyžice
