Tento recept na zelené fazuľky s parmezánom a slaninou zo 4 ingrediencií vznikol počas jedného z tých pracovných dní, keď som o 17:30 hľadela do chladničky a pomyslela si: „Dobre, čo môžem rýchlo uvariť, čo nie sú len vajcia... zas?“ Zelené fazuľky sú v mojej domácnosti stálicou, pretože majú prirodzene nízky obsah sacharidov, rýchlo sa varia a nejako pôsobia o niečo luxusnejšie ako bežný prílohový šalát. Premiešajte ich s chrumkavou slaninou a poriadnou hrsťou parmezánu a máte tú dokonalú zmes slanej, syrovej a mierne chrumkavej zeleniny, vďaka ktorej sa všetci pri stole skutočne nadchnú pre zeleninu. Toto je druh prílohy, ktorú si môžete pripraviť počas rušného pracovného večera, ale je tiež dosť pekná na to, aby ste si ju bez zbytočných starostí priniesli na sviatok alebo spoločné jedlo. Ak sa snažíte jesť nízkosacharidovo bez toho, aby ste mali pocit, že o niečo prichádzate, tento recept spĺňa tú správnu strednú cestu – jednoduché, uspokojivé a po dlhom dni úplne zvládnuteľné.
Tieto zelené fazuľky s parmezánom a slaninou sú super všestranné a dobre sa hodia takmer ku každému proteínu, ktorý už máte v jedálnom lístku. Rada ich podávam spolu s pečenými kuracími stehnami alebo rýchlym steakom z panvice, keď chcem nízkosacharidovú a nenáročnú večeru. Sú tiež skvelé s pečeným lososom alebo bravčovými kotletami, najmä ak k jedlu pridáte jednoduchý šalát. Ak varíte pre rodinu, môžete ich podávať s rozdrveným karfiolom alebo malou porciou ryže či zemiakov pre tých, ktorí nejedia nízkosacharidové jedlá, a stále budú pôsobiť ako špeciálna, vylepšená vegetariánska príloha. Tiež sa dobre zohrievajú, takže často robím dvojitú dávku a časť si odložím, aby som ju neskôr v týždni doplnila zvyškami kuracieho mäsa z rožne alebo grilovanými klobásami.
Nízkosacharidové 4-zložkové zelené fazuľky s parmezánom, slaninou
Porcie: 4 porcie
Páči sa mi Low Carb pre viac informácií
Zloženie
450 g čerstvých zelených fazúľ, orezaných
4 plátky slaniny, nasekané
1/3 šálky strúhaného parmezánu
1 polievková lyžica olivového oleja (alebo odložených slaninových výpekov)
4 plátky slaniny, nasekané
1/3 šálky strúhaného parmezánu
1 polievková lyžica olivového oleja (alebo odložených slaninových výpekov)
