Trojobálkové praženie
Táto pečená trojvrstvová omáčka je legendou pomalého varenia, často nazývanou slaným bratrancom „mississippskej pečenej omáčky“. Kombinácia zmesí talianskej, rančovej a hnedej omáčky vytvára hlboko pikantný, mierne štipľavý a bohato aromatický profil. Najprv vymiešaním zmesí s vodou získate hladkú, zamatovú omáčku, ktorá sa počas varenia vsiakne do mäsa a zabráni tak nerovnomernému ochucovaniu.
Zloženie
| Zložka | Suma |
|---|---|
| Pečené chuck | 3 libry |
| Voda | 1 šálka |
| Suchá talianska zmes korenia | 1 balenie |
| Zmes korenia Dry Ranch | 1 balenie |
| Suchá hnedá zmes na omáčku | 1 balenie |
| Soľ a čierne korenie | Na chuť |
