Škoricový jablkový koláč: Lahodný dezert pre všetky ročné obdobia
Škoricový jablkový koláč je lahodný dezert, ktorý dokonale spája teplo škorice a sladkú štipľavosť jabĺk. Tento šťavnatý a chutný koláč je ideálny na každú príležitosť, od útulnej rodinnej večere až po slávnostnú oslavu. Vďaka svojmu rustikálnemu šarmu a neodolateľnej aróme je to pochúťka, ktorá určite zapôsobí. Poďme sa ponoriť do podrobného návodu krok za krokom, ako si toto majstrovské dielo vytvoríte vo vašej kuchyni.
Zloženie
Na tohto lahodného jablkovo-škoricového koláča budete potrebovať:
Na cestu na koláč:
- 2 šálky (250 g) hladkej múky
- 1½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- ½ čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- ½ čajovej lyžičky mletého muškátového orieška (voliteľné)
- ½ šálky (120 ml) rastlinného oleja alebo rozpusteného masla
- 1 šálka (200 g) kryštálového cukru
- ½ šálky (100 g) hnedého cukru
- 2 veľké vajcia, izbovej teploty
- ½ šálky (120 ml) mlieka alebo cmaru izbovej teploty
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Na jablkovú zmes:
- 3 stredne veľké jablká, ošúpané, zbavené jadrovníka a nakrájané na kocky alebo tenké plátky
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
Na voliteľné pole:
- ½ šálky (100 g) hnedého cukru
- ½ šálky (50 g) nasekaných vlašských alebo pekanových orechov (voliteľné)
- 2 dodávané tekuté masla, rozpusteného
Metóda krok za krokom
Krok 1: Príprava jablkovej zmesi
- Začnite prípravou jabĺk. Ošúpte, odkôstkujte a nakrájajte na kocky alebo tenké plátky tri stredne veľké jablká.
- Jablká vložte do misky a premiešajte ich s 1 čajovou lyžičkou mletej škorice a 2 polievkovými lyžicami kryštálového cukru. Túto zmes odložte bokom, aby jablká pustili šťavu a nosili škoricovú chuť.
Krok 2: Predhrejte rúru a pripravte panvicu
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Vymastite a vysypte okrúhlu alebo štvorcovú formu na pečenie s priemerom 23 cm alebo ju vyložte papierom na pečenie pre ľahké vybratie.
Krok 3: Z suché prísady
- V stredne veľkej mise z hladkú múku, prášok do prášku, sódu bikarbónu, soľ, mletú škoricu a mletý muškátový oriešok (ak ho používate).
- Túto suchú zmes odložte bokom.
Prosím, čítajte ďalej (>) pre CELÝ ČLÁNOK:
