Pečený losos s kôprovo-smotanovou omáčkou je jedno z tých jedál, ktoré pôsobí ako malý kúsok luxusu, no zároveň sa neuveriteľne jednoducho pripravuje. Tento recept sa stal stálicou v mojej domácnosti, najmä počas rušných pracovných dní, keď chcem naservírovať niečo výnimočné bez toho, aby som musela tráviť hodiny v kuchyni. Krémová kôprová omáčka je inšpirovaná láskou mojej starej mamy k čerstvým bylinkám a krásne sa hodí k bohatej, maslovej chuti lososa. Je to jedlo, ktoré prináša na jedálenský stôl nádych elegancie a je ideálne na to, aby ste zapôsobili na hostí alebo si dopriali lahodné jedlo.
Tento pečený losos sa skvele hodí k pečenej špargli alebo čerstvému zeleninovému šalátu. Pre výdatnejšie jedlo zvážte podávanie s cesnakovou zemiakovou kašou alebo teplým quinoa šalátom. Svieže biele víno, ako napríklad Sauvignon Blanc, krásne dopĺňa chuť kôpru a lososa.
Pečený losos s kôprovou smotanovou omáčkou
Porcie: 4
Zloženie
4 filety z lososa (každý asi 170 g)
2 lyžice olivového oleja
Soľ a korenie podľa chuti
1 šálka hustej smotany
1 lyžica citrónovej šťavy
2 lyžice čerstvého kôpru, nasekaného
1 čajová lyžička cesnakového prášku
2 lyžice olivového oleja
Soľ a korenie podľa chuti
1 šálka hustej smotany
1 lyžica citrónovej šťavy
2 lyžice čerstvého kôpru, nasekaného
1 čajová lyžička cesnakového prášku
