Nič sa nevyrovná vôni pomaly varenej pečenej pečene, ktorá naplní vašu kuchyňu, najmä v chladný deň. Toto tradičné jedlo je zložené z jemného, na jazyku sa rozplývajúceho hovädzieho mäsa spárovaného s jemnou, chutnou zeleninou v bohatom, slanom vývare.
S trochou prípravy postupný varič urobí všetko a premení jednoduché ingrediencie na výdatné jedlo, ktoré vyzerá ako teplé objatie. Či už varíte pre rodinu alebo pre priateľov, ktorí hostia webové stránky, tento recept na dusené mäso určite poteší všetkých a pritiahne ich k stolu. Poďme sa do toho pustiť a spríjemniť si domov s týmto nadčasovým receptom!
Zloženie:
- 1,4 kg pečeného kuracieho mäsa
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 4 veľké mrkvy, nakrájané na 5 cm kúsky
- 450 g malých zemiakov, prekrojených na polovice
- 2 šálky 480 ml hovädzieho vývaru
- 1 šálka 240 ml červeného vína (voliteľné, pre výraznejšiu chuť)
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 PL worcesterskej omáčky
- 1 čajová lyžička sušeného tymianu
- 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
- 2 bobkové listy
- 2 lyžice kukuričného škrobu, voliteľné, na zahustenie
- 2 lyžice vody, voliteľné, na zahustenie
