Plnené vajcia sú už dlho stálicou na rodinných stretnutiach a kostolných piknikoch po celom Stredozápade a moja nízkosacharidová verzia so slaninou a pažítkou prináša tomuto klasickému jedlu moderný nádych. Spomínam si na časy strávené pri kuchynskom stole mojej starej mamy, šúpaním vajec a miešaním plniek, a tento recept je poctou týmto vzácnym spomienkam. V dnešnej dobe, keď sa ľudia snažia obmedziť príjem sacharidov, tieto plnené vajcia obsahujú všetku chuť bez akýchkoľvek výčitiek svedomia. Sú ideálne pre každého, kto si chce vychutnať klasickú chuť Stredozápadu a zároveň si chce zachovať ľahkosť a zdravé jedlo.
Tieto vajíčka s pažítkou sú lahodné samy o sebe, ale skvele sa hodia k čerstvému záhradnému šalátu alebo k tanieri pečenej zeleniny, čím si vytvoríte plnohodnotné jedlo. Ak plánujete večierok alebo rodinné stretnutie, zvážte ich servírovanie spolu s údeninovým tanierom plným syrov, údenín a nakladanej zeleniny. Pre skutočný stredozápadný nádych by bohatú a slanú chuť krásne doplnil krémový coleslaw alebo pikantný uhorkový šalát.
Nízkosacharidové plnené vajcia so slaninou a pažítkou
Porcie: 12
Páči sa mi Low Carb pre viac informácií
Zloženie
6 veľkých vajec
3 polievkové lyžice majonézy
1 čajová lyžička dijonskej horčice
2 plátky slaniny, uvarené a rozdrobené
2 polievkové lyžice čerstvej pažítky, nasekanej
Soľ a korenie podľa chuti
3 polievkové lyžice majonézy
1 čajová lyžička dijonskej horčice
2 plátky slaniny, uvarené a rozdrobené
2 polievkové lyžice čerstvej pažítky, nasekanej
Soľ a korenie podľa chuti
