V tomto jedle je trochu kúzla: surové kuracie prsia, kocky smotanového syra a trochu vývaru idú priamo do pomalého hrnca. O niekoľko hodín neskôr vás čaká jemné kuracie mäso, ktoré sa vám rozplýva na jazyku, poliate bohatou krémovou omáčkou.
Žiadne opekanie. Žiadne predvarenie. Stačí navrstviť, prikryť a nechať prácu pomalý hrniec. Dokončite svojimi obľúbenými bylinkami alebo koreninami a budete mať chutné jedlo reštauračnej kvality, ktoré sa krásne hodí k ryži, cestovinám alebo zemiakovej kaši. Je to ten druh jedla, ktoré rýchlo zmizne a na druhý deň si celá rodina pýta ďalšie.
Zloženie
| Zložka | Suma | Poznámky |
|---|---|---|
| Kuracie prsia bez kosti a kože | 680 – 900 g | Celé, surové |
| Smotanový syr, plnotučný | 8 oz (1 blok) | Nakrájané na kocky |
| Kurací vývar | 1 šálka | Alebo voda + bujón |
| Cesnakový prášok | 1 čajová lyžička | Voliteľné |
| Cibuľový prášok | 1 čajová lyžička | Voliteľné |
| Sušený tymian alebo talianske korenie | ½ čajovej lyžičky | Voliteľné |
| Soľ a korenie | Na chuť | — |
| Na servírovanie | — | Ryža, rezance alebo zemiaková kaša |
| Ozdoba | — | Čerstvá petržlenová vňať alebo pažítka |
