Cuketový chlieb je obľúbenou súčasťou mnohých kuchýň a často slúži ako lahodný spôsob, ako zužitkovať množstvo letnej tekvice. Táto keto verzia si zachováva lahodné vlastnosti tradičného cuketového chleba a zároveň uspokojí aj nadšencov nízkosacharidovej diéty. Nahradením pšeničnej múky mandľovou múkou si tento recept zachováva vlhkú a nadýchanú textúru bez sacharidov. Pridanie byliniek, ako je tymian a rozmarín, nielenže zvyšuje chuť, ale dodáva klasickému jedlu aj pikantný nádych, vďaka čomu je ideálnym chlebom pre tých, ktorí dodržiavajú ketogénnu diétu.
Tento keto cuketový chlieb sa skvele hodí k rôznym jedlám. Na ľahký obed ho môžete podávať spolu s čerstvým záhradným šalátom a pikantnou vinegretou. Doplní tiež výdatnú misku polievky, napríklad krémovú paradajkovú alebo polievku z pečenej červenej papriky. Pre výdatnejšie jedlo ho skombinujte s grilovaným kuracím mäsom alebo rybou, kde jeho bylinné tóny môžu zvýrazniť chuť vášho hlavného jedla. Tento všestranný chlieb si môžete vychutnať aj samostatne, ľahko opečený s kúskom masla alebo pokvapkaný olivovým olejom.
Keto cuketový chlieb s bylinkami
Porcie: 8
Páči sa mi Low Carb pre viac informácií
Zloženie
1 1/2 šálky mandľovej múky
1/4 šálky kokosovej múky
1 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL sódy bikarbóny
1/2 ČL soli
1 ČL sušeného tymianu
1 ČL sušeného rozmarínu
3 veľké vajcia
1/4 šálky olivového oleja
1/2 šálky nastrúhanej cukety, odstránenej prebytočnej vlhkosti
1/4 šálky nastrúhaného parmezánu
1 PL jablčného octu
1/4 šálky kokosovej múky
1 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL sódy bikarbóny
1/2 ČL soli
1 ČL sušeného tymianu
1 ČL sušeného rozmarínu
3 veľké vajcia
1/4 šálky olivového oleja
1/2 šálky nastrúhanej cukety, odstránenej prebytočnej vlhkosti
1/4 šálky nastrúhaného parmezánu
1 PL jablčného octu
