Tento raňajkový kastról so špenátom a fetou pečený v rúre je lahodným jedlom, ktoré spája jednoduché a výdatné chute Stredozápadu s nádychom stredomorského vkusu. Je to recept, ktorý mi pripomína nedeľné rána na farme, keď sa kuchyňa hemžila vôňou čerstvo upečených kastrólov, ktoré sú základom našich rodinných stretnutí. Kombinácia vajec, syra feta a špenátu vytvára krémovú a slanú lahôdku, ktorá je ideálna na začiatok dňa. Či už organizujete brunch alebo si chcete jednoducho dopriať špeciálne raňajky, toto jedlo určite zahreje vaše srdce a uspokojí vaše chuťové poháriky.
Tento kastról sa krásne hodí k chrumkavej slanine alebo klobáskam a pripraví sa tak výdatné raňajky. Pre ľahšiu alternatívu zvážte podávanie s čerstvým ovocným šalátom alebo jednoduchým zeleninovým šalátom s pikantnou vinegretou. Krémovú textúru kastróla doplní aj krajec opečeného rustikálneho chleba alebo teplý croissant, vďaka čomu bude jedlo vyvážené a uspokojivé.
Raňajkový kastról so špenátom a fetou pečený v rúre
Porcie: 6
Zloženie
1 polievková lyžica olivového oleja
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, mleté
140 g čerstvého špenátu, nahrubo nakrájaného
8 veľkých vajec
1 šálka mlieka
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
1 šálka rozdrobeného syra feta
1/2 šálky strúhanej mozzarelly
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, mleté
140 g čerstvého špenátu, nahrubo nakrájaného
8 veľkých vajec
1 šálka mlieka
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
1 šálka rozdrobeného syra feta
1/2 šálky strúhanej mozzarelly
