Na ránach Dňa vďakyvzdania je niečo, vďaka čomu sa vždy cítim ako dieťa. Vôňa topiaceho sa masla, zlatistá cibuľa a jemné hučanie rúry, ktorá zohrieva dom – je to ako byť zabalený v útulnej deke tradícií. Bosí v kuchyni s kávou v ruke sa nemôžete ubrániť úsmevu s vedomím, že hostina je pred vami.
Raz, uprostred sviatočného chaosu, som si uvedomila, že rúra je úplne plná. Morka sa piekla, zapekanky boli zoradené a na našu tradičnú plnku už nezostalo miesto. Vtedy sa zrodili tieto plnkové guľôčky na Deň vďakyvzdania – malé, zlatisté kúsky, ktoré sú zvonku chrumkavé, vo vnútri mäkké a slané, rýchlo sa pečú, ľahko sa podávajú a nedá sa im odolať.
Odvtedy sa stali nevyhnutnou prílohou v našej domácnosti. Klasické a útulné s moderným nádychom sú ideálne na rušné sviatky, rodinné večere alebo dokonca na pohodlné jedlá počas týždňa. Či už sa podávajú ako slávnostná príloha alebo predjedlo na párty, tieto malé sústa vždy rýchlo zmiznú.
Plnka na Deň vďakyvzdania
Zloženie
| Zložka | Suma | Poznámky |
|---|---|---|
| Sušené kocky chleba alebo zmes na plnku | 3 šálky | Základ receptu |
| Nesolené maslo, rozpustené | ½ šálky | Pridáva bohatosť |
| Cibuľa, nadrobno nakrájaná | ½ šálky | |
| Zeler, nadrobno nasekaný | ½ šálky | |
| Cesnak, mletý | 2 klinčeky | |
| Kurací alebo zeleninový vývar | ¾ šálky | Zvlhčuje zmes |
| Vajcia | 2 veľké | Pomáha viazať sa |
| Korenie na hydinu | 1 čajová lyžička | Klasická príchuť plnky |
| Sušená šalvia | ½ čajovej lyžičky | Pridáva hĺbku |
| Soľ | ½ čajovej lyžičky | |
| Čierne korenie | ¼ čajovej lyžičky | |
| Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná | 2 polievkové lyžice | lesklý povrch |
| Voliteľné doplnky | ¼ šálky | Sušené brusnice alebo nakrájané jablko |
