Tieto amišské kovbojské makaróny pečené v rúre z 5 ingrediencií sú presne ten typ večere na všedný deň, na ktorú sa spolieham, keď sa práca zatiahne a všetci sú naraz hladní. Sú inšpirované tými jednoduchými amišskými a stredozápadnými „zapekačkami zo špajze“, ktoré spájajú niekoľko základných surovín do niečoho útulného a sýteho. Doslova nasypete konzervovanú pečenú fazuľu a tri ďalšie ingrediencie priamo na suché makaróny v zapekacej mise, premiešate a necháte rúru urobiť zvyšok. Fazuľa dodá dymovo sladkú kovbojskú chuť, syr sa roztopí do všetkého a získate výdatné jedlo z jedného pekáča, ktoré chutí, akoby ste si vyžadovalo oveľa viac úsilia, ako v skutočnosti bolo.
Tieto amišské kovbojské makaróny podávajte priamo z pekáča s jednoduchým zeleninovým šalátom alebo dusenou zeleninou, aby ste vyvážili chuť. Kukuričný chlieb alebo hrianky s maslom sú skvelé ako príloha na naberanie pikantných kúskov. Rýchly coleslaw alebo nakrájané čerstvé paradajky s trochou soli a korenia tiež dobre poslúžia, ak máte radi chladný a chrumkavý kontrast. Pre väčšie nátierky pridajte ovocný šalát alebo plátky jabĺk a mrkvové tyčinky namáčané v rančovej omáčke, aby bolo jedlo vhodné pre deti a jednoduché.
Makaróny Amish Cowboy z 5 ingrediencií pečené v rúre
Porcie: 6

Zloženie
2 šálky nevarených makarónov v tvare lakťa (asi 225 g)
2 konzervy (každá po 28 uncí) pečených fazúľ v omáčke
2 šálky strúhaného syra čedar (asi 225 g), rozdelené
2 šálky mlieka (plnotučného alebo 2 %)
1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C. Zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm zľahka vymastite sprejom na pečenie alebo tenkou vrstvou oleja.
Nevarené makaróny v tvare lakťa rovnomerne rozložte na dno pripravenej zapekacej misy a rozotrite ich do rovnomernej vrstvy, aby sa rovnomerne upiekli.
Vo veľkej mise vymiešajte mlieko a worcesterskú omáčku, kým sa nespoja. To pomôže mierne zriediť omáčku z pečených fazúľ, aby sa cestoviny mohli v rúre upiecť.
Obe konzervy pečenej fazule (vrátane omáčky) nalejte na suché cestoviny v zapekacej mise. Fazuľu jemne rozotrite špachtľou alebo lyžicou tak, aby čo najrovnomernejšie pokryla cestoviny.
Fazuľu a cestoviny rovnomerne posypte 1 1/2 šálkou strúhaného syra čedar. Zvyšnú 1/2 šálku syra si odložte na posypanie na koniec.
Pomaly nalejte zmes mlieka a worcesterského sirupu na fazuľu, cestoviny a syr a uistite sa, že ste pokryli čo najviac suchých cestovín. Zadnou stranou lyžice všetko jemne pritlačte tak, aby cestoviny boli väčšinou ponorené v tekutine a omáčke.