Nalejte konzervované pečené fazule a tieto 3 ingrediencie na nevarené cestoviny v zapekacej mise a pripravte si výdatnú večeru, po ktorej bude vaša rodina túžiť znova a znova.
Zapekaciu misu pevne prikryte alobalom. Pečte na strednej mriežke 40 minút, aby sa makaróny uvarili a absorbovali šťavnatú zmes.
Po 40 minútach opatrne odstráňte alobal (pozor, či sa netvorí para) a v strede skontrolujte kúsok cestovín. Ak sú stále dosť pevné, rýchlo ich premiešajte, znova prikryte a pečte ďalších 10 minút. Ak sú len mierne žuvavé, pokračujte ďalším krokom.
Keď sú makaróny mäkké alebo takmer mäkké, odstráňte alobal a rovnomerne ich posypte zvyšnými 1/2 šálkami strúhaného syra čedar.
Vráťte neprikrytý pekáč do rúry a pečte ďalších 10 až 15 minút alebo kým sa syr na vrchu neroztopí, nezačne bublať a po okrajoch nezíska jemne zlatistú farbu.
Pred podávaním nechajte kovbojské makaróny Amish odpočívať 5 až 10 minút. To pomôže omáčke mierne zhustnúť, aby sa dala úhľadne naberať a zároveň zostala krémová a šťavnatá.
Variácie a tipy
Pre mäsitejšiu verziu vmiešajte do pečených fazúľ 1 až 2 šálky vareného, rozdrobeného mletého hovädzieho mäsa alebo opečenej údenej klobásy a potom ich nalejte na makaróny. Pre trochu pálivosti primiešajte do mlieka a worcesterského syra 1 až 2 čajové lyžičky čili prášku alebo štipku vločiek červenej papriky. Polovicu čedaru môžete tiež vymeniť za pepper jack alebo Colby Jack pre extra chuť. Ak uprednostňujete krémovejšiu textúru, nahraďte 1/2 šálky mlieka hustou smotanou alebo kondenzovaným mliekom. Pre o niečo ľahšie jedlo použite syr so zníženým obsahom tuku a pečené fazule označené ako menej cukrové a podávajte s veľkým šalátom. Na prípravu vopred môžete jedlo zostaviť až do bodu pečenia, prikryť a dať do chladničky až na 8 hodín; pri pečení zo studeného stavu pridajte asi 10 minút navyše pred odstránením alobalu. Zvyšky dobre zohrejte v mikrovlnnej rúre s trochou mlieka, ktoré zriedi omáčku.
