Nakrájané zemiaky a tieto 3 ingrediencie poukladajte do zapekacej misy a pripravte si zapekanú prílohu, ktorú si budem chcieť zopakovať.
Variácie a tipy
Keďže tento recept je postavený iba na štyroch ingredienciách, je skvelým miestom pre drobné úpravy. Pre o niečo ľahšiu verziu môžete použiť zmes pol na pol namiesto hustej smotany s vedomím, že omáčka bude o niečo menej hustá a luxusná. Ak máte radi výraznejšiu syrovú chuť, skúste použiť zmes ostrého čedaru a Gruyère alebo pridajte hrsť parmezánu do vrchnej vrstvy pre extra zhnednutie a orieškový záver. Môžete sa tiež pohrať so soľou: namiesto solenia iba smotany jemne dochuťte každú vrstvu zemiakov počas tvorenia jedla pre rovnomernejšie rozloženie. Pre jemnú arómu bez pridania ďalších ingrediencií potrite zapekaciu misu pred vrstvením zemiakov rozkrojeným strúčikom cesnaku; zanechá len jemnú chuť. Ak varíte vopred, pečte jedlo do mäkka, nechajte ho vychladnúť a potom ho prikryté zohrejte pri teplote 175 °C, kým omáčka nebude horúca a nezačne bublať – na posledných 10 minút odokryte, aby sa kôrka osviežila. Nakoniec, ak sa vám rúra prehreje alebo vrch príliš rýchlo zhnedne, ku koncu pečenia voľne prikryte misku alobalom, aby ste syr ochránili, kým sa zemiaky dopečú.
