Tento zapekaný hamburger s amišskými zemiakmi a mušľovými lupienkami je dokonalým jedlom, ktoré vás zahalí do teplého objatia a pripomenie vám domáce a rodinné stretnutia. Vďaka jednoduchým ingredienciám a výdatným chuťam je ideálny na rušné pracovné večery, keď potrebujete jedlo, ktoré je zároveň uspokojivé a ľahko sa pripravuje. Toto jedlo, inšpirované tradičnou amišskou kuchyňou, kombinuje jemné zemiaky, šťavnaté mleté hovädzie mäso a krémovú syrovú omáčku, ktorá sa dokonale upečie. Je to stálica v amišských domácnostiach pre svoju jednoduchosť a zdravosť a myslím si, že sa čoskoro stane obľúbeným aj vo vašej domácnosti.
Tento koláč je sám o sebe jedlom, ale skvele sa hodí k čerstvému zelenému šalátu alebo dusenej zelenine, aby vyvážil jeho bohatosť. Fantasticky sa hodí aj chrumkavý chlieb, ktorý nasiakne extra krémovú omáčku. Pre nádych sladkosti môžete pridať porciu domáceho jablkového pyré – je to klasická amišská príloha, ktorá krásne dopĺňa slané jedlá.
Amish Hamburger a zapekané zemiaky Pečieme
Porcie: 6
Zloženie
450 g mletého hovädzieho mäsa
1 cibuľa, nakrájaná na
kocky 4 šálky zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na tenké plátky
2 polievkové lyžice masla
2 polievkové lyžice hladkej múky
2 šálky mlieka
2 šálky strúhaného syra čedar
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička sušeného tymianu
1 cibuľa, nakrájaná na
kocky 4 šálky zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na tenké plátky
2 polievkové lyžice masla
2 polievkové lyžice hladkej múky
2 šálky mlieka
2 šálky strúhaného syra čedar
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička sušeného tymianu
