Tento juhozápadný hovädzí a paprikový zápekaný pokrm je lahodnou fúziou výrazných chutí a upokojujúcich textúr, ideálnou pre tých, ktorí si radi pochutnávajú na výdatnom jedle s nádychom korenia. Toto jedlo, ktoré pochádza z pulzujúcich kulinárskych tradícií amerického juhozápadu, kombinuje pikantnú bohatosť mletého hovädzieho mäsa s farebnou zmesou paprík a lahodným sústom zemiakov. Je to všestranné jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako rodinnú večeru alebo ako obľúbený spoločný pokrm, a ktoré ponúka chuť juhozápadu priamo z rúry.
Toto jedlo sa krásne hodí k teplému kukuričnému chlebu alebo jednoduchému zelenému šalátu s pikantnou vinegretou. Pre výdatnejšie jedlo zvážte podávanie s miskou čiernej fazuľovej polievky alebo s mexickou ryžou. Kopček kyslej smotany alebo štipka čerstvého koriandra môžu tiež vylepšiť chuť a dodať osviežujúci kontrast slanému pečivu.
Pečené juhozápadné hovädzie mäso s paprikou
Porcie: 6
Zloženie
450 g mletého hovädzieho mäsa
1 polievková lyžica olivového oleja
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 červená paprika, nakrájaná na kocky
1 žltá paprika, nakrájaná na kocky
1 zelená paprika, nakrájaná na
kocky 2 šálky nakrájaných zemiakov
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička čili prášku
Soľ a korenie podľa chuti
1 šálka strúhaného syra čedar
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra (voliteľné)
1 polievková lyžica olivového oleja
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 červená paprika, nakrájaná na kocky
1 žltá paprika, nakrájaná na kocky
1 zelená paprika, nakrájaná na
kocky 2 šálky nakrájaných zemiakov
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička čili prášku
Soľ a korenie podľa chuti
1 šálka strúhaného syra čedar
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra (voliteľné)
