Na domácom koláči je niečo magicky upokojujúce, však? Pripomína rodinné stretnutia a útulné večery. Ale dovoľte mi prezradiť malú zmenu: Sladký cibuľový koláč. Nie je to tradičný koláč; je to slaná lahôdka, ktorá určite očarí vaše chuťové poháriky a prekvapí vašich hostí. Tento koláč, ktorý pochádza z južanskej špeciality, kladie do popredia skromnú cibuľku a vyzdvihuje jej sladkú, karamelizovanú chuť. Či už ide o spoločné jedlo alebo jednoduchú rodinnú večeru, tento sladký cibuľový koláč je podnetom na konverzáciu a poteší vás pri srdci. Verte mi, určite si tento recept zaradíte do svojho kuchárskeho repertoáru.
Sladký cibuľový koláč sa skvele hodí k chrumkavému zeleninovému šalátu, poliatemu pikantnou vinegretou, ktorá krásne premieša bohatosť koláča. Je tiež fantastickou prílohou k hlavnému jedlu, ako je grilované kura alebo steak. Ak uvažujete o útulnom brunchi, tento koláč by mohol byť hviezdou spolu s čerstvým ovocím a chladivou mimózou.
Sladký cibuľový koláč
Porcie: 8 porcií
Zloženie :
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 3 veľké sladké cibule, nakrájané na tenké plátky
- 1 (23 cm) predpečené cesto na koláč
- 2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
- 3/4 šálky mlieka
- 3/4 šálky hustej smotany
- 1 šálka strúhaného ostrého syra čedar
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 3 veľké sladké cibule, nakrájané na tenké plátky
- 1 (23 cm) predpečené cesto na koláč
- 2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
- 3/4 šálky mlieka
- 3/4 šálky hustej smotany
- 1 šálka strúhaného ostrého syra čedar
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
