Steakové kocky s cesnakom a alobalové balíčky so zemiakmi sú vhodnou variáciou na klasickú kombináciu steaku a zemiakov, ktorá sa v rôznych podobách objavuje v amerických griloch a jedlách pri táboráku. Tradične sa večere z alobalových balíčkov stali populárnymi v polovici 20. storočia popri grilovaní na záhrade a kempovaní – všetko sa zabalilo do úhľadného malého zväzku, uvarilo sa spolu a konzumovalo sa horúce z alobalu. Táto verzia pečená v rúre si zachováva tento duch, ale je dostupná po celý rok, bez potreby grilovania. Získate šťavnaté, cesnakové kúsky steaku, jemné rozpolené žlté zemiaky a množstvo maslovej šťavy – všetko na jednej panvici s minimálnym čistením. Je to skvelá voľba, keď chcete niečo výdatné a chutné, ale nechce sa vám žonglovať s viacerými hrncami a panvicami.
Tieto alobalové balíčky sú samy o sebe celkom kompletné, ale niekoľko jednoduchých príloh môže jedlo doplniť. Chrumkavý zelený šalát s výraznou vinaigrette pomáha prelomiť bohatosť masla a steaku. Dusená alebo pečená zelená zelenina – ako brokolica, zelená fazuľka alebo špargľa – sa tiež dobre hodí a dodáva tanieru farbu. Ak si chcete dopriať trochu extra pôžitku, teplý chrumkavý chlieb alebo žemle sú ideálne na nasiakanie cesnakovej šťavy z balíčkov. Pre ľahšiu chuť podávajte s nakrájanými čerstvými paradajkami a uhorkami ochutenými olivovým olejom, citrónom a štipkou soli.
Kocky cesnakového steaku a žlté zemiakové fóliové balíčky (pečené v rúre)
