Tento zapekaný vajíčkový koláč so syrom, zelenými čili papričkami a vajíčkami pečenými v rúre je v mojej domácnosti stálicou, najmä počas rušných rán v pracovné dni alebo počas lenivých víkendových brunchov. Keď som vyrastal na Stredozápade, zapekané jedlá boli veľkou súčasťou rodinných stretnutí a toto jedlo mi pripomína tieto útulné spomienky. Je to dokonalá zmes nadýchaných vajec, pikantných zelených čili papričiek a mäkkého syra, vďaka čomu je to upokojujúce a zároveň chutné jedlo. Či už hľadáte raňajky pripravené vopred alebo jedlo, ktorým ohromíte svojich hostí na brunch, tento zapekaný vajíčkový koláč je skvelou voľbou.
Tento zapekaný vajíčko so zelenou čili papričkou sa krásne hodí k čerstvému ovocnému šalátu alebo chrumkavej slanine a vytvorí tak výdatné raňajky. Ak ho podávate na brunch, zvážte pridanie svetlozeleninového šalátu s pikantnou vinegretou, aby ste vyvážili chuť jedla. Krajec chrumkavého chleba alebo teplá sušienka môžu tiež doplniť chuť a urobiť z jedla sýtejšie.
Zapekané vajíčko so syrom a zelenou čili papričkou pečené v rúre
Porcie: 6
Zloženie
8 veľkých vajec
1 šálka mlieka
1 šálka strúhaného syra cheddar
1 plechovka (113 g) nakrájaných zelených čili papričiek
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
1 polievková lyžica masla na vymastenie misky
1 šálka mlieka
1 šálka strúhaného syra cheddar
1 plechovka (113 g) nakrájaných zelených čili papričiek
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
1 polievková lyžica masla na vymastenie misky
