Táto nízkosacharidová cesnaková polievka s vajíčkom a štyrmi ingredienciami je presne ten typ upokojujúceho, staromódneho receptu, na ktorý môj ujo prisahá, keď sú peniaze málo a všetci stále chcú niečo teplé a upokojujúce. Je to ten typ polievky, ktorú si pripravíte počas pracovného týždňa so základnými ingredienciami zo špajze, ale chutí, akoby ste do nej vynaložili oveľa viac úsilia. Bohatý, slaný vývar, mäkké stužky vajec a množstvo cesnaku pôsobia ako objatie v miske a všetko sa v jednom hrnci pripraví asi za 10 minút. Toto je jednoduchá a praktická domáca verzia klasickej polievky s vajíčkom, zredukovaná na iba štyri ingrediencie, takže sa zmestí do nabitého programu a s obmedzeným rozpočtom na potraviny.
Túto cesnakovú polievku s vajíčkom podávajte horúcu v hlbokej miske alebo priamo z pevnej plastovej nádoby, ak si balíte obed do práce. Je skvelá sama o sebe ako ľahké jedlo, alebo ju môžete skombinovať s jednoduchým zeleninovým šalátom alebo nakrájanými uhorkami pre extra chrumkavosť bez pridania veľkého množstva sacharidov. Ak vaša domácnosť nedrží prísne nízkosacharidový príjem, táto polievka je skvelá v kombinácii s grilovaným syrom, maslovým toastom alebo miskou ryže pre každého, kto si chce dať viac jedla. Tiež sa dobre zohrieva, takže v nedeľu rada pripravím dvojitú dávku, rozdelím ju do jednotlivých nádob a uchovávam ich v chladničke pre jednoduché obedy so sebou počas týždňa.
Nízkosacharidová cesnaková polievka s vajíčkom
Porcie: 2

Zloženie
3 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
3 veľké vajcia
3 strúčiky cesnaku, mleté (alebo 1 polievková lyžica mletého cesnaku z pohára)
2 polievkové lyžice nasekanej zelenej cibuľky (jarebnej cibuľky), rozdelené