Pad Thai Casserole je jedno z tých jedál, ktoré bez námahy spájajú pohodlie a vzrušenie. Inšpirované klasickými chuťami thajského pouličného jedla, ale upravené pre pohodlie rušnej kuchyne Stredozápadu, je toto jedlo ideálne, keď túžite po niečom trochu exotickom, ale nechcete tráviť hodiny v kuchyni. Je to skvelý spôsob, ako predstaviť svojej rodine nové chute a zároveň si vychutnať známy útulný pocit z kastróla.
Tento pad thai kastról sa skvele hodí k jednoduchému šalátu, najmä ak je doplnený ľahkou citrusovou vinegretou, ktorá doplní pikantnú a slanú chuť kastróla. Dusená zelenina, ako je brokolica alebo hrášok, dodá jedlu príjemnú chrumkavosť a ďalšie živiny. A ak chcete zachovať thajskú atmosféru, zvážte podávanie s osviežujúcim thajským ľadovým čajom!
Pad Thai kastról
Porcie: 6
Zloženie
225 g ryžových rezancov
2 lyžice rastlinného oleja
450 g kuracích pŕs, nakrájaných na sústo
2 strúčiky cesnaku, mleté
3 vajcia, ľahko rozšľahané
350 ml sójových klíčkov
1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
3 zelené cibuľky, nasekané
120 ml pražených arašidov, nasekaných
120 ml nasekaného koriandra
Limetkové mesiačiky na servírovanie
2 lyžice rastlinného oleja
450 g kuracích pŕs, nakrájaných na sústo
2 strúčiky cesnaku, mleté
3 vajcia, ľahko rozšľahané
350 ml sójových klíčkov
1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
3 zelené cibuľky, nasekané
120 ml pražených arašidov, nasekaných
120 ml nasekaného koriandra
Limetkové mesiačiky na servírovanie
