Pečené obaľované bravčové kotlety s bylinkovou kôrkou sú lahodnou variáciou klasického jedla, ktoré prinesie na váš stôl nádych elegancie. Tento recept je ideálny na útulné rodinné večere alebo keď hostíte priateľov a chcete zapôsobiť s minimálnym úsilím. Kombinácia byliniek, ako je tymian a rozmarín, s pikantnými tónmi parmezánu vytvára chutnú kôrku, ktorá si každý privolá ďalšie. Navyše, pečenie namiesto vyprážania robí z tohto jedla zdravšiu alternatívu bez straty chuti.
Tieto bravčové kotlety sa skvele hodia k rôznym prílohám. Zvážte ich podávanie s krémovou zemiakovou kašou alebo ľahkým a osviežujúcim šalátom, aby ste vyvážili bohatú chuť. Dusená zelená fazuľka alebo pečený ružičkový kel sú tiež vynikajúcim doplnkom, ktorý vášmu jedlu dodá farebný a výživný nádych. Pre nádych sladkosti skúste podávať s jablkovým pyré alebo brusnicovým relishom.
Pečené obaľované bravčové kotlety v bylinkovej kruste
Porcie: 4
Zloženie
4 bravčové kotlety s kosťou, hrubé asi 2,5 cm
1 šálka hladkej múky
2 veľké vajcia, rozšľahané
1 šálka strúhanky
1/4 šálky strúhaného parmezánu
1 čajová lyžička sušeného tymianu
1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
1/2 čajovej lyžičky papriky
Soľ a korenie podľa chuti
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 šálka hladkej múky
2 veľké vajcia, rozšľahané
1 šálka strúhanky
1/4 šálky strúhaného parmezánu
1 čajová lyžička sušeného tymianu
1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
1/2 čajovej lyžičky papriky
Soľ a korenie podľa chuti
2 polievkové lyžice olivového oleja
