Táto mandľová krémová torta je lahodná pochúťka, je ľahká a vzdušná mandľová torta pokrytá bohatou a zamatovou vanilkovou plnkou. Dekoratívne a textúrované plátky mandlí navrchu dodávajú dokonalý záverečný nádych. Táto torta so svojou nenápadnou krásou a lákavou chuťou je ideálna na popoludňajší čaj, spoločné večierky alebo ako dezert na záver večere.
Čas prípravy: 20 minút Desať minút v rúre Celkový čas: jedna hodina Výťažok: 8 až 10 plátkov
Jedno vajce,
50 gramov cukru.
Na 10 gramov vanilkového cukru môžete použiť 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu alebo 10 gramov bežného cukru.
15% kukuričný škrob, 15 gramov.
Mlieko, 250 mililitrov, na koláč:
Dve vajcia
, cukor, štipka soli, 100 mililitrov mlieka
, 1/2 šálky rastlinného oleja, 170 gramov múky,
prášok do pečiva, 1 čajová lyžička,
50 miligramov mletých mandlí
, 50 gramov plátkov mandlí (na ozdobu),
práškový cukor (na ozdobu)
. Ďalšie zdroje:
Hrniec,
Rozšľahajte vajcia,
Veľká misa a elektrický mixér, ak je to potrebné.
Zapekacia forma (27 × 18 cm),
Cukrárske vrecko, Drevená stierka.
Postup:
Vymiešajte mlieko do peny: V hrnci zmiešajte vajce, mlieko, kukuričný škrob, cukor (obyčajný a vanilkový). Premiešajte metličkou. Keď zmes zhustne a začne bublať, varte ju na stredne vysokom ohni za stáleho miešania. Bude to trvať približne päť až sedem minút. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
