Spojenie srdečnosti stredozápadnej kuchyne s nádychom Východu má v sebe niečo magické. Tento kurací teriyaki kastról je dokonalým príkladom toho, ako sa kastróly našich babičiek môžu vyvíjať a zároveň si zachovať upokojujúcu domácku atmosféru. Je to jedlo, ktoré je ideálne na rodinné stretnutia alebo len na útulný večer doma, premosťuje bohatosť tradičných kastrólov so sladkými a slanými tónmi teriyaki. Určite sa stane obľúbeným v každej domácnosti.
Tento kurací kastról teriyaki sa skvele hodí k jednoduchému zeleninovému šalátu, dusenej brokolici alebo k nadýchanej bielej ryži. Ak chcete zachovať tradíciu, skvelým doplnkom by bol aj pekný krajec domáceho chleba. Pre nádych sviežosti zvážte podávanie s pikantným uhorkovým šalátom alebo nakladanou zeleninou, aby ste vyvážili bohaté chute.
Kuracie kastróly Teriyaki
Porcie: 6
Zloženie
2 šálky vareného kuracieho mäsa, nastrúhaného alebo nakrájaného na kocky
2 šálky varenej ryže
1 šálka mrkvy, nakrájanej na plátky
1 šálka nasekanej papriky (ľubovoľnej farby)
1 šálka dusených ružičiek brokolice
1 šálka rozmrazeného mrazeného hrášku
1/2 šálky teriyaki omáčky (kúpenej alebo domácej)
1 šálka strúhanej mozzarelly
1/4 šálky sójovej omáčky
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
2 šálky varenej ryže
1 šálka mrkvy, nakrájanej na plátky
1 šálka nasekanej papriky (ľubovoľnej farby)
1 šálka dusených ružičiek brokolice
1 šálka rozmrazeného mrazeného hrášku
1/2 šálky teriyaki omáčky (kúpenej alebo domácej)
1 šálka strúhanej mozzarelly
1/4 šálky sójovej omáčky
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
Trasa
Predhrejte rúru na 175 °C. Zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm zľahka vymastite olivovým olejom.
Vo veľkej mise zmiešajte uvarené kuracie mäso, uvarenú ryžu, mrkvu, papriky, brokolicu a hrášok.
Do misky pridajte teriyaki omáčku, sójovú omáčku, cesnakový prášok a cibuľový prášok. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne neobaľujú.
