Pečené bravčové kotlety s bylinkami a jablkovou glazúrou sú jedlom, ktoré spája upokojujúce chute Stredozápadu s nádychom elegancie. Keďže som vyrastal na predmestí, nedeľné večere boli pre moju rodinu vždy výnimočným časom a bravčové kotlety boli často hviezdou večera. Tento recept je ideálny na tie rušné pracovné večery, keď chcete niečo výdatné, ale zároveň rafinované. Jablková glazúra dodáva náznak sladkosti, ktorý sa krásne snúbi s pikantnými bylinkami, vďaka čomu je jedlo nostalgické aj moderné zároveň.
Tieto bravčové kotlety sú úžasne všestranné a dobre sa hodia k rôznym prílohám. Pre klasické jedlo stredozápadnej kuchyne ich podávajte s krémovou zemiakovou kašou a dusenou zelenou fazuľkou. Ak máte chuť na niečo ľahšie, chrumkavý šalát z jabĺk a vlašských orechov by ich krásne doplnil. Nezabudnite na teplý, chrumkavý chlieb, aby ste nasiakli lahodnú polevu z pekáča.
Pečené bravčové kotlety s bylinkami a jablkovou polevou
Porcie: 4 porcie
Zloženie
4 bravčové kotlety
Soľ a korenie podľa chuti
2 lyžice dijonskej horčice
2 strúčiky cesnaku, nasekané
2 lyžice medu
1 lyžica čerstvo nasekaného rozmarínu
2 lyžice soleného masla
1/4 šálky jablčného muštu
Soľ a korenie podľa chuti
2 lyžice dijonskej horčice
2 strúčiky cesnaku, nasekané
2 lyžice medu
1 lyžica čerstvo nasekaného rozmarínu
2 lyžice soleného masla
1/4 šálky jablčného muštu
