Mama namáča bravčové kotlety v tej najrozprávkovejšej omáčke vôbec. Toto musíš vyskúšať.
Trasa
Predhrejte rúru na 175 °C.
Bravčové kotlety osoľte a okoreňte a vložte ich do vymastenej zapekacej misy.
V miske zmiešajte dijonskú horčicu, mletý cesnak, med, čerstvo nasekaný rozmarín, solené maslo a trochu jablčného muštu.
Zmes ohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, kým sa maslo úplne nerozpustí.
Polovicu zmesi medu a horčice s jablkovým muštom nalejte na bravčové kotlety a rozotrite lyžicou.
Otočte bravčové kotlety a rozotrite na ne zvyšok zmesi.
Pečieme v predhriatej rúre 30 minút alebo kým bravčové kotlety nie sú prepečené a mäkké.
Podávajte pečené bravčové kotlety s bylinkami a omáčkou z pekáča, aby ste si vychutnali chutné a uspokojivé jedlo.
Variácie a tipy
Pre šmrnc skúste do polevy pridať štipku škorice alebo muškátového orieška pre teplú jesennú chuť. Ak máte radšej trochu pálivosti, štipka kajenského korenia môže dodať príjemnú štipku. Rozmarín môžete tiež nahradiť tymianom alebo šalviou pre inú bylinkovú tónu. Pre výraznejšiu polevu znížte teplotu jablčného muštu na sporáku predtým, ako ho pridáte do zmesi.
