Nemusíte byť drahou superpotravinou, pár okra vo vašich denných jedlách môže priniesť telu aj mnoho výhod, ak viete, ako ju jesť správne a pravidelne.
Nižšie sú uvedené najdôležitejšie vlastnosti okry, ktoré by ste mali poznať
Prečo by ste mali pridať okru do svojho jedálnička
1. Podporujte trávenie, predchádzajte zápche
Okra obsahuje veľa rozpustnej vlákniny a veľmi charakteristickú vrstvu prirodzeného hlienu – po uvarení vytvorí hladkú a hladkú konzistenciu.
Táto vláknina a hlien pôsobia ako mierne „mazivo“ pre črevá. Pomáhajú zmäkčiť stolicu, stimulovať črevnú motilitu a upokojovať črevnú sliznicu.
Okru by ste mali jesť varenú alebo dusenú, bez väčšieho dochucovania. Ak často trpíte zápchou, môžete zjesť 3-4 druhy ovocia denne, jesť so zelenou zeleninou a piť dostatok vody.
2. Pomáhajú kontrolovať stabilnú hladinu cukru v krvi
Vláknina a hlien v okre pomáhajú spomaliť vstrebávanie cukru po jedle.
Keď cukor vstupuje do krvi pomalšie, telo má čas ho spracovať, čím sa zabráni prudkému nárastu hladiny cukru v krvi – hlavnému rizikovému faktoru pre ľudí s cukrovkou.
Ľudia s cukrovkou alebo s vysokým rizikom (napríklad s nadváhou, brušným tukom) by mali do svojho jedálnička zaradiť okru. Šťavu by však nemali piť surovú, ale mali by ju jesť tepelne upravenú, aby ju tráviaci systém ľahšie vstrebal.
