Tu na vidieku robia uhorky a smotanový syr spoločnosť na kostolných stoloch už odkedy si pamätám. Tieto malé kúsky uhorkového smotanového syra sú mojou zjednodušenou nízkosacharidovou pochúťkou voči tým staromódnym uhorkovým sendvičom, ktoré moja mama robievala na rozlúčky so slobodou a dámske obedy. Namiesto náročného chleba a dlhého zoznamu ingrediencií sa táto verzia opiera len o tri jednoduché veci: chrumkavé záhradné uhorky, jemný smotanový syr a štipku korenia. Je to ten typ sústa, ktorý si môžete pripraviť za pár minút, keď sa zastavia vnúčatá, alebo keď chcete niečo chladné a čerstvé v horúcom popoludní bez toho, aby ste zapínali rúru. Ak si strážite sacharidy, ale stále túžite po tej upokojujúcej, známej chuti Stredozápadu – čerstvé produkty, krémové mliečne výrobky a štipka mágie špajze – tieto malé kúsky sa perfektne hodia k všetkým starým rodinným obľúbeným pochúťkam.
Tieto kúsky uhorkového krémového syra sú vynikajúce na malom tanieriku spolu s nakrájanými letnými paradajkami, hrsťou olív alebo jednoduchým zeleným šalátom ochuteným octom a olejom. Skvele sa hodia ku grilovanému kurčaťu alebo hamburgerom, keď si chcete v teplý večer dať ľahšiu a sviežejšiu prílohu. Pre výdatnejšiu pochúťku ich môžete naukladať na tácku s vajíčkami v tvare vína, kockami syra a niekoľkými plátkami letnej klobásy – presne taký typ občerstvenia, aké by ste videli na kartovom večeri alebo na záhradnom stretnutí na Stredozápade. Sú tiež jemným a ľahkým občerstvením pre každého, kto nemá chuť na ťažké jedlo, ale stále chce niečo domáce a uspokojujúce.
Nízkosacharidové 3-zložkové uhorkové krémové syrové kúsky
Porcie: 4
Páči sa mi Low Carb pre viac informácií
Zloženie
1 veľká uhorka (alebo 2 malé), umyté a osušené
110 g (asi 1/2 bloku) plnotučného smotanového syra, zmäknutého
1 čajová lyžička korenia na bagely (alebo vaša obľúbená nízkosacharidová zmes korenia)
110 g (asi 1/2 bloku) plnotučného smotanového syra, zmäknutého
1 čajová lyžička korenia na bagely (alebo vaša obľúbená nízkosacharidová zmes korenia)
