Kuracie mäso na jednej panvici s maslovými rezancami
Toto kuracie mäso s maslovými rezancami na panvici je dokonalou večerou na všedný deň – minimálne čistenie, maximálna chuť. Varenie vaječných rezancov priamo v zmesi kuracieho vývaru a hustej smotany im umožňuje uvoľniť škroby a vytvoriť hodvábnu omáčku reštauračnej kvality, ktorá obaľuje každé sústo. Posledný dotyk masla a parmezánu premení kvapky z panvice na bohatú, slanú „zlatú“ chuť, ktorá dokonale dopĺňa zlatisto opečené kura.
Zloženie
Bielkoviny
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
Rezance a omáčka
- 225 g vaječných rezancov
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 1 šálka hustej smotany
- 3 polievkové lyžice masla
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
Dokončovacie úpravy
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná, na ozdobu
