Tento pečený amišský krém je klasický, jednoduchý dezert, cenený pre svoju hodvábnu textúru, ktorá sa rozplýva v ústach, a jemnú sladkosť. Na rozdiel od mnohých moderných krémov, ktoré používajú hustú smotanu, táto tradičná verzia sa spolieha na sladené kondenzované mlieko a starostlivú metódu temperovania, aby sa vytvorila ľahká, vzdušná konzistencia. Dokončený posypaním muškátového orieška je upokojujúci, podávaný teplý z rúry alebo vychladený ako osviežujúca pochúťka.
Pečený krém Amish
Zloženie
| Zložka | Suma |
|---|---|
| Sladené kondenzované mlieko | 1 plechovka (450 g) |
| Horúca voda | 4 šálky |
| Vajcia | 6 |
| Vanilkový extrakt | 2 čajové lyžičky |
| Soľ | ¼ čajovej lyžičky |
| Muškátový oriešok | Na ozdobu |
Ako pripraviť pečený krém Amish
Krok 1: Príprava základu
Predhrejte rúru na 160 °C. Vo veľkej mise zmiešajte sladené kondenzované mlieko a horúcu vodu a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
