Zloženie:
4 kuracie prsia bez kosti a kože (každé 140 – 230 g)
Soľ a korenie
3 polievkové lyžice masla, rozdelené
1 polievková lyžica
olivového oleja 1 polievková lyžica múky
Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)
Omáčka:
1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka, 1/2 šálky mlieka
, 1/4 šálky kyslej smotany
, 1/2 čajovej lyžičky
cibuľového prášku, 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku,
1/2 čajovej lyžičky
talianskeho korenia, 1 (1 unca) balíček zmesi korenia na ranč
pokračovanie na ďalšej strane
